Pour 6 gros muffins 

- 30g de sucre 

- 30g de beurre mou 

- 1 œuf 

- 50 ml de lait 

- 150g de farine 

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel 

- 2 bananes 

- 70g de chocolat noir en tablette 

Préparation : 

Dans un saladier, fouettez le sucre et le beurre. 

Ajoutez l'œuf, 1 banane écrasée, le lait et fouettez bien. 

Mélangez la farine, la levure et le sel, versez-le tout dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Ajoutez 1/2 banane coupée en morceaux et le chocolat coupé grossièrement, mélangez le tout et versez votre préparation dans vos moules à muffins (en silicone ou beurrés et farinés). 

Coupez la dernière moitié de banane en rondelles et déposez-en une au sommet de chaque muffin (enfoncez-les un peu dans la pâte). 

Enfournez vos muffins pour les faire cuire à 180°C pendant 30 minutes.