• Oeufs au plat fromagers

    Préparation : 2 mn
    Cuisson : 10 à 15 mn

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 2 grosses tomates
    - 4 oeufs
    - gruyère râpé ou en tranches
    - sel et poivre
    - matière grasse


    Préparation :

    Tapisser le fond d'une poêle de rondelles de tomtes et faire cuire avec un peu de matière grasse environ 1min de chaque côté.

    Ajouter les oeufs et une fois le blanc presque cuit, ajouter le fromage, sel et poivre et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu...

    Pour ceux qui, comme moi, aiment les oeufs bien cuits (pellicule du jaune un peu cuite), couvrir durant la cuisson.
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