Ingrédients par personne :

• 1 oeuf
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 3 asperges vertes
• Du poivre et du sel
• 1 ramequin
• 1 couteau
• 1 petit bol
• De l’eau

Réalisation des oeufs en cocotte aux pointes d'asperges vertes

Selon son âge, aidez votre enfant à :

• Couper les asperges en morceaux, puis en rondelles.

• Placer les aperges dans les ramequins.

• Casser délicatement un oeuf sur les asperges.

• Verser la crème liquide sur l'oeuf et les asperges.

• Saler et poivrer selon les goûts de chacun.

• Placer les ramequins dans le plat lèche frite.

• Mettre la plaque dans le four.
• Verser de l’eau dans le plat lèche frite jusqu’à mis-hauteur des ramequins.

• Enfourner à mi-hauteur dans un four pré-chauffé à 200 d°.
• Faire cuire 15 mn environ, dès que le blanc de l’oeuf change de couleur pour devenir blanc, les oeuf en cocotte sont cuits. Certains enfants préfèrent manger l’oeuf légèrement plus cuit, mollet voir presque dur, dans ce cas, il suffit de prolonger la cuisson en ajoutant 2 minutes pour un oeuf mollet et 5 pour un oeuf dur.