• omelette de roquette aux lardons

    Par cuisinetonjardin dans archives le 14 Juin 2010 à 16:21
    ingrédients :
    4 oeufs.
    2 c à soupe de crème fraiche.
    sel,poivre,râpé.
    de la salade de roquette.
    un peu d'huile d'olive.
    des lardons fumés.

    préparation :
    dans un saladier:mélanger.
    les oeufs,crème fraiche,sel,poivre.

    dans une poêle faite revenir avec un peu d'huile d'olive.
    les lardons & fondre la roquette & verser l'omelette.
    la retournée ensuite.

    servir avec une salade de tomates & echalotes émincées.sauce vinaigrette au persil.
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