• Pancakes aux pommes ou à la banane

    Par cuisinetonjardin dans archives le 5 Février 2009 à 12:37
    Préparation : 10-20 min
    Cuisson : 3 min par pancake

    Ingrédients (pour 15 pièces) :

    - 150 g de farine
    - 25 g de sucre
    - 25 cl de lait
    - 3 oeufs
    - 1/2 sachet de sucre vanillé
    - 1/2 pomme ou une banane


    Préparation :

    Couper la pomme ou la banane en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.

    Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis rajouter la farine en pluie, le sucre vanillé et le fruit. Mélanger doucement.

    Commencer à faire cuire les pancakes dans une petite poêle, les uns après les autres en versant une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
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