400 g de boeuf haché

6 grosses pommes de terre

1 oignon

1 chou-fleur

de la crème liquide (environ 10 cl)

1 cube de bouillon de boeuf

sel, poivre

huile

noix de muscade

fromage râpé à volonté

Préparation

Faire cuire le chou-fleur détaillé en bouquets avec les pommes de terre épluchées et lavées à l'autocuiseur

pendant environs 10-15 minutes.

Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé dans un fond d'huile, ajouter la viande hachée. Ajouter le

cube de bouillon de boeuf avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation de celui-ci.

Quand les pommes de terre et le chou-fleur sont cuits mixer avec la crème, saler, poivrer et ajouter la noix

de muscade avant de mélanger. Saler et poivrer aussi la viande, déposer au fond d'un plat à gratin, ajouter la

purée de pommes de terre et de chou-fleur et parsemer de fromage râpé. Mettre au four thermostat 6

pendant 15 minutes environ.