Ingrédients :

3 tomates
3 gousses d'ail
une dizaine de feuilles de basilic
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
350 g de pâtes
parmesan

Préparation :

Dans un mixeur mettre l'ail et le basilic, hacher fin.
Ajouter à l'ai et au basilic les tomates épluchées et coupées en morceaux, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mixer le tout.
Verser dans un plat creux ajouter l'huile d'olive et mélanger.
Faire cuire les pâtes, les égoutter et les verser sur la sauce froide.
Saupoudrer de parmesan.