• Pita jambon et légumes au curry

    Par cuisinetonjardin dans archives le 6 Novembre 2008 à 17:48
    Préparation : 10 min
    Cuisson : 5 min
    Portions : 2

    Ingrédients

    2 pains pitas
    1 carotte, râpée
    1 piment vert, coupé en dés
    3 échalotes, coupées en fines rondelles
    1 branche de brocoli, coupée
    Une feuille de laitue
    1 1/2 c. à table (21 ml) de mayonnaise
    Poudre de curry (au goût)
    2 c. à table (30 ml) d'huile d’olive
    Jambon en tranche (au goût)

    Etapes

    1. Faire sauter les légumes dans l’huile 5 minutes environ et saupoudrer de poudre de cari.
    2. Mélanger ¼ cuillère à thé de poudre de curry dans la mayonnaise.
    3. Étendre la mayonnaise sur le pain pita.
    4. Étendre la feuille de laitue et les tranches de jambon pour couvrir le pain.
    5. Ajouter les légumes sautés.
    6. Rouler de pain pita et y mettre un cure-dent pour lui permette de tenir.
    7. On peut mettre aussi des tranches de fromage et des tomates.

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