après la petite récolte de topinambour de ce jour

j'ai cherché une recette simple pour un dimanche soir

je n'ai rien trouvé qui me plaisait

j'ai repéré quelques idées de plusieurs recettes et je me suis lancé dans une improvisation totale

voilà à vous de juger...

ingrédients :

400 grammes de pâte à pizza
100 grammes d'oignons
200 grammes de topinambour
2 cas de crème fraîche épaisse
2 gousses d’ail
Du gruyère, de l’huile d’olive, du paprika et du thym

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C
Lavez les légumes, éplucher les topinambours et émincez-les ainsi que les oignons.
Hachez finement l’ail
Faites revenir une dizaine de  minutes dans une poêle huilée les rondelles de topinambours.
Couper les tomates en dés
Répartir tous ingrédients sur la pâte étalée (crème fraiche, topinambour oignons ail, paprika, gruyère)

Cuire pendant 20 minutes à 200°

bon appétit