petite improvisation de la semaine, je sais j'ai du retard dans les publications. 

je profite d'un moment de répit

bref, revenons à la recette

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients (2 personnes):

3 Poivrons

2 fesses et ailes de pintade (les blancs sont réservés pour une autre recette)

1 pyramide de chèvre frais

Herbes provençales 

emmental  rapé

Préparation:

Laver, couper et égrainer  les poivrons en 2 dans le sens de la hauteur, pour vous en servir de cocotte  

Mixer les morceaux de pintade, préalablement désossé

Ajouter le chèvre

Remplir les poivrons

Mettre un filet d'huile d'olive

Ajouter l’emmental râpe et les herbes de Provence

Enfourner 45 min à 200°.

bon appétit

inspirée de la popotte à lilie