Sur une terre suffisamment amendée, posez les pommes de terre en respectant les distances habituelles, puis recouvrez de 10 cm de paille ou foin.

Elles mettront plus de temps à sortir (au risque de vous inquiéter de ne pas encore les voir alors que celles qui sont faîtes sous terre pointent déjà leur nez), rassurez-vous et laissez faire la nature, la terre se réchauffe moins vite car elle est paillée, c’est la raison principale, cependant, dès qu’elles sortiront, elles auront tôt fait de rattraper les autres. Lorsque les plants sont grands de 10 à 15 cm, buttez avec de la paille et le tour est joué.

Nos expériences sont plutôt satisfaisantes, plus facile et moins fatigant de butter avec la paille qu’avec la terre, les pommes de terre sont plus propres au ramassage et l’arrachage est facilité, (pas ou peu d’herbes indésirables) ; il y a un assez bon rendement. Nous sommes plusieurs jardiniers à avoir adopté cette méthode depuis 3 ans.