• Purée de butternut et topinambour

    Pour la purée il faut:

    - 1 courge butternut

    - 4 topinambours

    - quelques feuilles de laurier

     

     

    Eplucher tous les légumes et les faire cuire dans un bouillon de légumes

    jusqu"à ce qu'ils soient tendres.

    Egoutter, passer au mixer avec un peu de ce bouillon.

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  • Commentaires

    1
    marina.S
    Jeudi 15 Février 2018 à 01:47

    une délicieuse purée ! j'ai ajouté du beurre.

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