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Purée de carottes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de carottes
- crème fraîche
- cumin
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Faire bouillir les carottes dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Une fois cuites et séparées de l'eau, les écraser en purée avec les gousses d'ail, le cumin et l'huile d'olive.
Ajouter quelques cuillères de crème fraîche
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