Préparation : 25 min 
Cuisson : I5 min

Ingrédients pour 4 personnes 
1 kg de courge butternut 
500g de pommes de terre 
20 cl de crème liquide 
1 brin de thym 
sel, poivre

Laver, épluchez les pommes de terre ; épluchez la courge et ôtez  les graines. Coupez le tout en gros dés et faites cuire à la vapeur avec le thym, pendant 15 minutes environ (piquez un dé avec une fourchette pour vérifier la cuisson).

Ôtez le thym puis passez les légumes au moulin équipé d'une grille fine. Ajoutez la crème, du sel, du poivre ; mélangez. Servez aussitôt.