Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

 

 

Ingrédients

 

 

-       1 kg de Potiron Bleu de Hongrie

 

-        1 verre d’eau

 

-        1 noix de beurre

 

-        1 à 2 verres de lait

 

-      Sel, poivre

Instructions

 

- Couper en morceaux le potiron pour l’éplucher plus facilement avec un couteau, retirer les pépins

 

- Faire cuire dans une casserole le potiron coupé en morceaux de 2 à 3 cm env avec 1 verre d’eau, le beurre, sel et poivre pendant env 20 min

 

 

- Mixer l’ensemble puis ajouter un verre de lait chaud, selon la consistance désirée rajouter le 2ème verre.

 

 

- Rectifier l’assaisonnement

 

 

- Et déguster.