• Purée pomme de terre et courgette

    Par cuisinetonjardin dans archives le 18 Avril 2009 à 16:36
    Préparation : 20 min
    Cuisson : 30 min


    Ingrédients (pour 3/4 personnes) :

    - 4 pommes de terre à purée
    - 1 grande courgette
    - 1 petit oignon
    - 30 cl de lait
    - un peu de gruyère


    Préparation :

    Faites cuire la courgette épluchée, vidée et coupée en morceaux à l'eau ou à la vapeur.

    Dans une autre casserole, faites cuire les pommes de terre et l'oignon.

    Faites chauffer le lait puis mixez ensemble tous les ingrédients

    mettre le gruyere à la fin et la passer au grill dans le four
    « Purée de courgetteTarte à la rhubarbe meringuée »
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