• Quiche lorraine sans crème

    Par cuisinetonjardin dans archives le 27 Avril 2009 à 20:12
    Durée de préparation: 15min
    Durée de cuisson: 30min
    Ingrédients pour 4 personnes
     
    200 g de lardons fumés
    2 oeufs
    2 c à s de farine
    20 cl de lait
    1 pâte brisée
    100 g de gruyère râpé
    sel
    poivre

    Préparation

    Préchauffer four à 210°. Faire revenir lardons. Battre les oeufs avec la farine. Puis ajouter petit à petit le lait. Saler peu, poivrer. Bien mélanger. Napper la pâte avec lardons. Verser le mélange et le parsemer de gruyère râpé. Cuire au four 30 minutes. 

     
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