ingrédients :

reste de soupe courgette tomates légère
reste de salsifis
cheveux d'anges
crevettes fraiches
emmental rapé

préparation

faire rechauffer la soupe a feu doux
rajouter les salsifis coupés en petits bouts
faire cuire les cheveux d'ange dans la soupe généralement 3 min

dans une assiette creuse, mettre quelques crevettes décortiquées. recouvrir de la soupe.

rajouter un peu d'emmental

bon appétit