• roulés de jambon à la mousseline de'avocat

    préparation 10 min
    sans cuisson

     

    pour 6 personnes

     

    ingrédients :

    4 tranches de jambon blanc

    1 echalotte
    1/2 gousse d'ail
    1 avocat bien mur
    jus d'un demi citron
    5cl de créme fraiche épaisse
    sel piment d'espelette

     

    préparation :

    pour la mousse d'avocat, mixer l'ensemble des ingrédients (sauf le jambon bien sur...), pour obtenir une mousse onctueuse.


    couper les tranches de jambon en 6 lamelles.
    etaler sur chaque lamelle un peu de mousseline d'avocat
    rouler chaque lamelle et les piquer avec un cure dents


    super rapide à faire

    bon appetit

     

    c'est de la pure improvisation avec des restes de frigo

     

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