Préparation :    10 min
Cuisson :    5 min   

Pour  4 personnes

Ingrédients
6 endives
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
6 cuillères à soupe d'huile de noix
Ciboulette, cerfeuil
Sel, poivre
 
Préparation
Lavez les endives.
Retirez le pied.
Découpez-les en petits tronçons.
Placez-les dans un saladier.
Parsemez de ciboulette et de cerfeuil.
Faites griller les amandes quelques minutes à la poêle.
Mélangez l’huile et le vinaigre.
Assaisonnez à votre convenance.