• Salade de fruits a la menthe

    Ingrédients pour  4 personnes

     

    • 2 kiwis
    • 200 g de raisins blancs
    • 3 pommes (Jonagold)
    • 2 c. à soupe de pignons de pin
    • 2 dl de jus de raisins (non sucré)
    • 8 feuilles de menthe

    préparation :

    Grillez les pépins de pin quelques minutes dans une poêle sèche à feu moyen. Déchirez les feuilles de menthe en fines lanières. Coupez les kiwis et les pommes en petits morceaux.

    Mélangez soigneusement les morceaux de fruits, les pépins et la menthe. Nappez du jus de raisins. Disposez la salade de fruits dans des petites coupes.

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