Ingrédients :

150g de laitue feuille de chêne,

100g de jeunes asperges vertes,

des tomates cherry,

100g de dattes dénoyautées,

100g de fromage persillé

Préparation :

Blanchir les asperges jusqu’à ce qu’elles soient cuites al dente. Laisser refroidir. Couper

les petites tomates en deux, et les dattes et le fromage en morceaux. Mélanger tout et

assaisonner d’un peu de balsamique