pour accompagner des pates

et faire découvrir le pâtisson aux enfants

Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : environ 20 mn

Ingrédients :
- 1 gros pâtisson
- 1 verre à moutarde de lait
- beurre
- sel, poivre
- noix de muscade

Préparation :

Récupérer la chaire de pâtisson.

Faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter la chaire.
Les mélanger 1 à 2 mn puis ajouter le lait.
Laisser mijoter (de préférence couvert) à feu doux.
En fin de cuisson, assaisonner.

Mixer la sauce

pour l'onctuosité, 'ajouter 1 oeuf 

Servez sur les pâtes et une viande épicée (la sauce est très douce).