Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 2 pavés de colin
• 5 carottes
• 150 gr de riz
• 1 cuillère à café de coriandre
• 1 poignée de raisins secs
• 1 poignée de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 75 cl de bouillon de légumes

Préparation

• Lavez et râpez les carottes.
• Dans une cocotte, faites-les cuire à la vapeur du bouillon de légumes avec les raisins secs et le poisson pendant environ ¼ d’heure.
• Dans une casserole, faites chauffer l’huile.
• Mettez-y le riz.
• Versez deux verres de bouillon.
• Laissez cuire environ 20 minutes sur feu vif.
• Faites griller les graines de sésame à la poêle.
• Mêlez le riz aux légumes, au poisson et aux graines de sésame au moment de servir.