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Soupe aux courgettes et aux tomates
1 grosse courgette en dés
3 tomates en dés
1 oignon haché
1 gousse d’ail hachée
thym
sel - poivre
bouillon de légumes
huile d’arachide
Faire rissoler l’oignon dans l’huile.
Ajouter la courgette et les tomates en dés.
Verser le bouillon de légumes et l’ail écrasé. Assaisonner abondamment.
Porter à ébullition dans l’autocuiseur puis laisser cuire à feu doux 1/2 heure.
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