Ingrédients

1kg de brocolis
1 gros oignon
3 gousses d'ail
2 carottes
2 L . de bouillon de légumes
1 cac de cumin Un peu de crème fraîche ou de lait

Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le cumin
Ajouter les brocolis, les carottes en morceaux et le bouillon de légumes, cuire jusqu'à ce que les brocolis et carottes soient tendres
Saler et poivrer. Passer au mixer Servir avec un nuage de crème ou de lait