Épluchez les mangues, coupez-les en deux et ôtez le noyau.

Détaillez-les en grosses tranches.

Dans un plat de service creux, disposez les mangues, saupoudrez-les de cassonade.

Ajoutez la menthe ciselée (garder quelques feuilles entières pour la décoration).

Arrosez de jus de citron et de muscat.

Laissez macérer 6 heures dans le réfrigérateur avant de servir.

Servez bien frais.