pour 4 personnes

préparation : 10 min

cuissson : 25 min

ingredients :

3 poireaux

1 poivron vert

1 oignon

1 l d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 noisette de beurre

préparation

éplucher l'oignon et le passer au beurre

émincer les blancs de poireaux et le poivron

ajouter l'ensemble avec les oignons

recouvrir d'eau avec le cube de bouillon

laisser mijpoter une vingtaine de minutes

mixer le tout pour avoir un ensemble homogène

saler et poivrer selon vos goûts

bon appétit

avec une tartine ou biscotte beurée c'est encore meilleur