• Steack de céleri rave au miel et au sésame (réservé à un public averti)

    Mode de préparation :

    Pelez le céleri et coupez le en tranches épaisses (env 2 cm)

    Faites cuire un bon quart d’heure à l’eau bouillante

    Faites revenir des deux côtés à la poêle dans un peu d’huile, assaisonner (sel et poivre), puis ajoutez un peu de miel, jusqu’à ce qu’il caramélise.

    Parsemez de graines de sésame (facultatif).

    Servez selon votre envie avec une salade de mâche, ou des céréales.

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