• Steak de soja à la provençale & légumes

    Ingrédients :

    pour 4 personnes (très simple) : 
    -  3 steaks de soja à la provençale 
    -  1 grosse carotte 
    -  1 oignon 
    -  3 tomates 
    -  du concentré de tomates 
    -  de l’huile d’olive 
    -  de la margarine

    Préparation :

    -  Dans un wok mettez de l’huile d’olive et l’oignon finement coupé et laissez rissoler à feu doux. 
    -  Pendant ce temps coupez la carotte, les tomates, les steaks en petits morceaux. 
    -  Mettez dans le wok les tomates et la carotte. Laissez ramolir un moment. 
    -  Ajoutez les steaks de soja. 
    -  Mettez assez de concentré de tomates pour que ce ne soit pas sec. 
    -  Ajoutez aussi régulièrement un peu de margarine pour éviter de dessécher.

    du début à la fin de la préparation, cela doit prendre 40 minutes.

    à déguster avec des macaronis ou nouilles.

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