...mélanger. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire chauffer la crème fraîche. - Lorsque le caramel atteint une couleur ambrée, sortir du feu. - Verser la crème fraîche chaude sur le caramel. - Ajouter le beurre salé (éventuellement une ou deux pincés de fleur de sel de...