...il y avait de la viande à carbonnade. pourquoi pas, j'ai jamais essayé. je regarde vite fait sur le net, il y a une multitude de variantes...   je me suis rabattu sur mon livre de recette Larousse Cuisine, pour être sûr   allez c'est partit au four pour 2 heures   et voilà c'est prêt  ...