une petite recette rapide pour finir la journée

Ingrédients :

1  pâte brisée 

300 g de truite fumée 

250 g de mascarpone

2 œufs

de l'aneth

poivre

50 g de parmesan

préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la mascarpone et les œufs.

Couper la truite en petits morceaux et cisèle l'herbe.

Ajouter à la préparation le reste des ingrédients. 

Étaler la pâte dans un moule, verser le mélange dessus .

Au four pendant 30 min jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Servir immédiatement, 

Pour équilibrer , servir avec une salade de tomates multicolores

Bon appétit