• tarte aux epinards et au chèvre

    Ingrédients (6 personnes):

    1 pâte feuilletée
    1/2 verre d'huile d'olive
    1/2 verre d'eau tiède

     350g d'épinards frais
    1 œuf
    10cl de crème
    100g de chèvre (en buche)

    Préparation:

     

    1)  étendez la pate

    2) Dans une casserole, faites cuire à feu doux les épinards une dizaine de minutes afin qu'ils rendent leur eau.

    3) Mixez les épinards et le chèvre. Mélangez dans une terrine avec l'oeuf et la crème.

    4) Garnissez en le fond de tarte et enfournez 50min sur th9 (210°)



    « Curry de poulet à l'ananas et aux pousses de sojamenu 2 avril 2009 »
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