Préparation : 15 minutes 
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• une  pâte brisée 
  
• 2 belles grappes de raisinde table 
• 100 g de bleu d’Auvergne
• 100 g de gruyère râpé
• 25 cl de crème fraîche
• 3 œufs
• 10 g de beurre 1/2 sel

préparation :

1 - Etaler la pâte dans un moule à tarte préalablement enduit avec le beurre ½ sel. Piquer le fond avec une fourchette.

2 - Egrainer le raisin et le disposer sur la pâte.

3 - Parsemer le fond de tarte de petits dés de bleu.

4 - Mélanger les œufs, la crème fraîche et le gruyère. Poivrer. Verser la préparation sur les raisins et le bleu.

5 - Mettre à cuire la tarte 20 minutes à four moyen (th.7).