Préparation :

Préparez le caramel en laissant fondre le beurre puis en ajoutant le sucre. L'idéal est d'utiliser une poêle pouvant aller dans le four. Attention à ne pas faire brûler votre caramel. Il faut donc bien surveiller, et ne pas trop chauffer.

Pelez les pommes et coupez-les en 8. Si vous laissez les pépins ce sera sans doute plus rustique!

Préchauffez le four à 210°C.

Une fois le caramel prêt, ajoutez les pommes et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

Etalez la pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette.

Recouvrez votre plat de la pâte en repliant les bords dans l'intérieur du plat.

Faites cuire 30 mn au four.