• Thon au fenouil et aux tomates

    Par cuisinetonjardin dans archives le 6 Mars 2010 à 07:49
    Préparation : 30 min
    Cuisson : 30 min

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 400 g de thon frais
    - 3 gros bulbes de fenouil
    - 1 boîte de tomates pelées et concassées
    - 1 oignon
    - huile d'olive
    - sel, poivre

    Préparation :

    Lavez et émincez le fenouil. Faites-le cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée ou à la vapeur.

    Versez un peu d'huile au fond d'un plat allant au four. Déposez l'oignon haché, le fenouil émincé puis les tomates égouttées. Salez, poivrez.

    Répartissez le thon coupé en morceaux dessus, salez, poivrez et arrosez d'un peu d'huile.

    Couvrez de papier aluminium et faites cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6).

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