• Tomates farcies aux oeufs

    4 personnes

     


    Ingrédients


    4 grosses tometes
    beurre
    4 oeufs
    100 gr de fromage râpé
    2 cs de persil haché
    sel, poivre







    Préparation

    -Découpez chaque tomate au niveau du pénoncule de façon à obtenir un chapeau.
    -Gardez les chapeaux.

    -Creusez les tomates pour en retirer la pulpe et les graines.
    -Posez une noisette de beurre au fond de chaque tomate et remettre les chapeaux.

    -Cuire au four pendant 
    15 minutes à 150°C(th.5).

    -Retirez les chapeaux et cassez un oeuf à l'intérieur de chaque tomate.
    -Parsemez de sel, de poivre, de fromage et de persil.
    -Remettre les chapeaux et laissez 
    cuire encore 10 minutes au four.

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