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tourte aux légumes sauce Maroilles
c'est une recette totalement improvisée avec ce que j'avais dans le frigo
il restait 1/4 de chou blancs et quelques carottes (une quinzaine de petites carottes)
j'ai émince les légumes et fait cuire à l'eau dans une cocotte jusque ce que les légumes soient tendres
en parallèle j'ai fait une sauce Maroilles
j'ai mis à préchauffer le four à 200° en chaleur tournante
la première pâte feuilletée est pré-cuite
j'ai mis les légumes puis la sauce
j'ai recouvert avec la 2ème pâte pour refermer la tourte
avec un trou au milieu et recouvert de 2 jaunes d’œufs pour dorer
et mis au four pendant une dizaine de minutes
c'est tellement costaud que l'on peut faire 2 repas
bon appétit
Tags : legumes, sauce, tourte, maroilles, carottes, chou, improvisation
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