• Velouté d'asperges

    Par cuisinetonjardin dans archives le 4 Février 2009 à 18:52
    Préparation : 5 min
    Cuisson : 20 min

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 400 g d'asperges en boîte (égouttées)
    - 2 pommes de terre
    - 1 oignon
    - 1 branche de persil
    - 1/2 cube de bouillon
    - lait
    - 3/4 de litre d'eau


    Préparation :


    Couper les pommes de terre en morceaux, ainsi que l'oignon.
    Mettre tous les ingrédients (sauf le lait) dans l'eau bouillante, avec le cube de bouillon. Cuire 20 min. Mixer le tout puis ajouter le lait.
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