• Velouté de rutabagas au lait de coco

     

    Entrées

    pour 4 personnes

    Cuisson 20 min

    Préparation 10 min

     

     

    Ingrédients 

    2 rutabagas (400 g)

    1 cube de bouillon de légumes bio

    15 cl de lait de coco

    sel, poivre

     

    Préparation 

    Pelez les rutabagas et coupez-les en morceaux.

    Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante, avec un cube de bouillon.

    Laissez cuire 20 min.

    Mixez les rutabagas avec le lait de coco.

    Ajoutez un peu de bouillon pour avoir un velouté.

    Salez légèrement et poivrez.

    Servez chaud.

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