Pour 6 personnes:

400 g d'ananas (ou 1 boîte bien égouttée)
1 cs de vanille liquide
le jus d'1 orange
4 cs de miel
5 cl de liqueur de fraise des bois (de la crème de mûre pour moi)
1 bouteille de vin blanc moelleux

Couper l'ananas épluché en dés et le mettre dans un saladier assez grand. Ajouter la vanille liquide, le jus d'orange, le miel, la liqueur et le vin blanc. Placer le saladier 6 heures au frais. Mixer, filtrer si vous le souhaitez et déguster bien frais.