• Vinaigrette à l'huile de noix

    Par cuisinetonjardin dans archives le 2 Décembre 2008 à 21:41

    Temps de préparation : 10 minute(s)

    Ingrédients (pour 6 Personnes)

    Sel et poivre concassés
    1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
    1 jaune d’œuf
    2 petites cuillères de moutarde
    ¼ de tasse d’huile d’olive
    1 cuillère à soupe d’huile de noix

    Préparation :

    Dans un bol à mélanger, mettre le sel et le poivre,
    ajouter le vinaigre, le jaune d’œuf et la moutarde.
    Bien mélanger.
    Verser l’huile d’olive en filet pour faire émulsionner.
    Terminer avec l’huile de noix et réserver
    « Farce aux marronsVin de Noix »
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