Ingrédients :

Composants essentiels :

Vinaigre de vin

Huile

Sel

Composants complémentaires :

Échalote

Moutarde

Herbes (Cerfeuil, Ciboulette, Estragon ou Persil)

Préparation :

- Dans un bol, mettre une pincée de sel, ajouter le vinaigre et mélanger pour que le sel commence à se dissoudre. 

- Mettre une petite cuiller de moutarde, ensuite ajouter l'huile ( 3 cuillers d'huile pour une de vinaigre). Mélanger le tout.

- Pour donner plus de goût, ajouter de l'échalote en petits morceaux, et des herbes fraîches.