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Yaourts à l'agar-agar
Ingrédients :
1 litre de lait
2 cuillerées à café rases d'agar-agar
4 cuillerées à soupe de sucre en poudre
Un peu de vanille, caramel ou autre arôme
2 yaourts naturePréparation :
Dans un grand saladier, mélanger les 2 yaourts, la moitié du lait, le sucre et la vanille.
Dans une casserole, mélanger l'agar-agar avec l'autre moitié du lait et porter à ébullition.
Laisser bouillir doucement en remuant 1 à 2 minutes.
Verser le lait bouillant dans la préparation au yaourt, bien mélanger et verser dans des pots.
Mettre au frigo au moins 2 heures.
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