comme je trouvais pas de recettes avec des côtes de bettes, je l'ai "créé" apres c'est une histoire de goût.

1/2 chou blanc
5 cotes de bettes ;
4 oignons
1.5 litres d'eau
3 cubes de bouillon de poules
basilique

laisse mijoter pendant 45 minutes et passer au mixeur

bon appétit