• cette recette on la retrouve un peu partout sur le net

     

    simple et bon.

     

    pas évident de cuisiner le pâtisson qui a un gout assez neutre 

     

    pour 4 personnes

     

     

    Préparation : 20 min

    Cuisson : 15 min

     

    Ingrédients

    1  pâtisson

    2  oeufs

    farine

    sel

    huile (de tournesol, ou d'olive)

     

     

     

    Préparation :

    -Couper et éplucher le pâtisson,

    -Ôter les graines,

    -Couper le pâtisson en morceau et le râper gros.

    -Mettre le pâtisson râpé à dégorger avec du sel.

    -Après 10 min, prendre des petites portions de pâtisson râpé entre les mains et presser pour faire sortir l'eau.

    -Battre les 2 œufs dans une assiette creuse.

    -Mettre la farine dans une autre assiette.

    -Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.

    -Passer chaque galette dans l'œuf, puis dans la farine.

    -Mettre à frire, retourner après quelques minutes.

    -Procéder ainsi pour chaque galette, jusqu'à finir le pâtisson râpé.

     

    je rajoute un peu de sel de céleris et de paprika

     

    Galettes de pâtisson

     

    une taille différente pour chaque membre de la famille ;-)

     

    bon appétit

     

     

     

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  • Ingrédients :

    4 courgettes

    200g de riz

    500g chair à saucisse

    Persil

    1 cube de Pot-au-feu

    300ml d’eau bouillante

     

    Préparation :


    Couper les courgettes en morceaux égaux.
    Les mettre dans la marmite
    Ajouter le riz (cru), la chair à saucisse, le persil, le cube émietté, et enfin, l’eau.

    Mélanger.

    Faire mijoter jusqu’à absorption totale du liquide par le riz, en remuant très régulièrement

    courgette farcie destructurée à la marmite

    bon appétit

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  • Ingrédients :
    2 pâtes à pizza
    3 cas de sauce tomate
    10 tranches de coppa
    Gruyère râpé
    1 jaune d'œuf + quelques gouttes de lait pour dorer


     Préparation :
    Dérouler une pâte à pizza.
    Sur la pâte, étaler la sauce tomate.
    Puis mettre la coppa en petits morceaux et parsemer de gruyère râpé.
    Couvrir avec la seconde pâte et appuyer très légèrement tout autour pour coller les 2 pâtes entre elles.
    Poser un verre au centre et appuyer légèrement pour faire une marque.
    A l'aide d'un couteau, couper des bandes en s'arrêtant au verre.
    Torsader chaque branche entre elles.
    Badigeonner au pinceau du mélange de jaune d'oeuf/lait.
     Enfourner 30-35 mn  à 180°C en surveillant bien la cuisson.
    Servir aussitôt.

    Pizza soleil torsadée

     

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