...poivrez et malaxez du bout des doigts afin d’obtenir un mélange homogène. Formez dans le creux des mains des boulettes de cette farce, roulez-les dans la farine et réservez. Faites chauffer à feu vif l’huile de tournesol dans une grande poêle et saisissez-y les boulettes de viande....