• Asperges et navets fumées au jambon de parme

    Par cuisinetonjardin dans archives le 3 Décembre 2008 à 20:15
    Préparation : 10 min
    Cuisson : 20 min

    Ingrédients (pour 2 personnes) :

    - 200 g d'asperges violettes
    - 100 g de navet
    - 100 de jambon de Parme


    Préparation :

    Eplucher les asperges violettes. Eplucher les navets. Faire cuire à la vapeur asperges et navets pendant 7 minutes.

    Faire chauffer une poêle à feu doux avec une noisette de beurre. Faire revenir asperges et navets en mélangent de temps en temps. Ajouter le gras du jambon de Parme. Le faire fondre (pour donner le goût fumé).
    Poivrer, saler en fin de cuisson.
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