préparation : 15mn

cuisson: 30mn

Ingrédients pour 4 personnes:
800g à 1 kg de navet rond
4 cuillères à soupe de miel liquide
30g de beurre
sel fin, poivre

Préparation:
éplucher les navets ronds, les couper en deux, rincer à l'eau froide et égoutter.
dans une casserole, mettre les navets coupés et recouvrir d'eau
saler
porter à ébullition
laisser cuire 20 minutes environ, le temps que les navets soient tendres
rafraîchir
égoutter et sécher dans un linge de cuisine
faire fondre le beurre puis verser le miel
laisser cuire pendant 1 minute
mettre les navets et faire dorer
les retourner et laisser colorer de nouveau
assaisonner
remuer afin de caraméliser harmonieusement les navets

Servir